Uric Acid शरीर में बनने वाला एक अपशिष्ट पदार्थ होता है। यह तब बनता है, जब शरीर प्यूरीन नामक पदार्थ का चयापचय करता है।
प्यूरीन शरीर में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पदार्थ है, लेकिन यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है।
यूरिक एसिड पेशाब के साथ शरीर से बाहर निकल जाता है, लेकिन जब किडनियां इसे बाहर नहीं निकाल पाती हैं, तो लेवल बढ़ने लगता है।
यूरिक एसिड सर्दियों के मौसम में मुसीबत बन जाता है क्योंकि ठंड में दर्द, जकड़न, अकड़न और कठोरता जैसे यूरिक एसिड के लक्षण गंभीर रूप ले लेते हैं।
यूरिक एसिड के जोड़ों के आसपास बहुत अधिक कठोरता पैदा हो जाती है। यह क्रिस्टल कई बार किडनियों और दिल के तक पहुंच सकते हैं।
मीठे पेय पदार्थों में फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है। सर्दियों में चीनी से बनने वाले सभी पेय पदार्थों से दूर रहें।
रेड मीट, ऑर्गन मीट, सीफूड जैसे सार्डिन, एंकोवी, मैकेरल का सेवन कम या बंद कर देना चाहिए क्योंकि इनमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।