प्याज हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा माना जाता है, लेकिन प्याज को कच्चे रूप में खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। 

स्वास्थ्य विशेषज्ञ के अनुसार प्याज को सलाद, आमलेट में शामिल कर सकते हैं। कटे हुए प्याज को अपने सैंडविच में भी जोड़ सकते हैं। 

प्याज़ को हल्का सा भून सकते हैं जिससे उनकी मूल सामग्री भी नष्ट न हो और प्याज थोड़े नरम भी हो सकें।

बाजार से प्याज खरीदते समय ध्यान रखें कि उसमें किसी भी तरह के मुलायम धब्बे न हों और प्याज की बाहरी त्वचा शुष्क न हो।

साबुत प्याज को फ्रिय में स्टोर करने के बजाए ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर स्टोर करना चाहिए।