By : Sonal Chourey
कई डॉक्टर्स का ऐसा मानना है कि 30 साल सेअधिक उम्र के लोगों में धीरे-धीरे लैक्टेज एंजाइम की कमी होने लगती है जिससे उन्हे दूध ठीक तरह से पच नहीं पाता।
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हमारी छोटी आंत में लैक्टेज एंजाइम पाया जाता है जो दूध में मौजूद लैक्टोज को छोटे-छोटे अणुओं जैसे ग्लूकोज और गैलेक्टोज में तोड़ने का काम करता है।.
30 साल की उम्र के आसपास, हमारी छोटी आंत में लैक्टेज एंजाइम का उत्पादन काफी कम होने लगता है।
लैक्टेज एंजाइम के बिना, दूध सीधे ही बड़ी आंत में पहुंच जाता है और इसमें मौजूद बैक्टीरिया से अपच की समस्या का सामना करना पड़ता है।
खाना खाने के तुरंत बाद दूध का सेवन नहीं करना चाहिए और सोने से ठीक पहले दूध का सेवन करने से आपका इंसुलिन लेवल बढ़ सकता है।
इसका कारण यह है कि दूध में कार्बोहाइड्रेट मौजूद होता है जो सरकेडियन रिदम (बॉडी क्लॉक) को डिस्टर्ब करता है।
यदि रात में दूध पीना पसंद है तो कोशिश करें कि सोने से 2 से 3 घंटे पहले इसका सेवन करें।
यदि किसी व्यक्ति को दूध से कोई एलर्जी नहीं है तो आप सोने से कुछ घंटे पहले दूध का सेवन कर सकते हैं.